季節の新鮮な素材を使った、納涼会席料理や、“海の幸”たっぷりの皿鉢料理(四国の郷土料理)、陶板焼きは、蒸し焼きにし、ちり酢をつけていただきます。その後に召し上がっていただく本格讃岐手打ちうどんは格別です。
・先 付
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枝豆豆腐 ねり雲丹掛け
・八 寸
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サーモン長芋巻き 花もち麩 手長海老
・造 り
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鱧落とし 生湯葉
・焚合せ
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冬瓜旨煮 小芋 ふき土佐煮 蛸柔らか煮
・焼 物
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鮎塩焼き くりごぼう 糸こぶ 沢蟹 たで酢
・油 物
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加茂茄子揚げ出し 湯葉青唐
・留 め
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生醤油うどん
・水 物
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わらび餅
お一人様 5,250円
・先 附
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枝豆豆腐 ねり雲丹掛け
・八 寸
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サーモン長芋巻き 花もち麩 手長海老
・造 り
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鱧落とし 生湯葉
・焚合せ
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冬瓜旨煮 小芋 ふき土佐煮 蛸柔らか煮
・焼 物
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鮎塩焼き くりごぼう 糸こぶ 沢蟹 たで酢
・油 物
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加茂茄子揚げ出し 湯葉 青唐
・酢 物
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もずく酢 とろろ 海老
・留 め
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生醤油うどん
・水 物
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わらび餅
お一人様 6,300円
・先 附
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一、枝豆豆腐 ねり雲丹掛け
一、湯葉 イクラ
一、サーモン長芋巻き 花もち麩 手長海老 山ももながし
・造 り
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鱧落とし ボタン海老
・小茶碗
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豆乳饅頭 湯葉庵掛け
・強 肴
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牛冷しゃぶ 胡麻だれ
・焚合せ
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冬瓜旨煮 小芋 ふき土佐煮 蛸柔らか煮
・焼 物
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鮎塩焼き くりごぼう 糸こぶ 沢蟹 たで酢
・油 物
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鱧天婦羅
・留 め
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生醤油うどん
・水 物
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わらび餅
お一人様 8,400円
・先 附
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一、枝豆豆腐 ねり雲丹掛け
一、湯葉 イクラ
一、サーモン長芋巻き 花もち麩 手長海老 山ももながし
・造 り
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鱧落とし 炙り鱧 ボタン海老
・焚合せ
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冬瓜旨煮 鱧落ち子 蛸柔らか煮
・焼 物
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鱧八幡巻き くりごぼう 糸こぶ 沢蟹
・中 皿
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鱧寿司
・油 物
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鱧アスパラ巻き 青唐 とうもろこし
・酢 物
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鱧南蛮漬け 海藻 きゅうり 土佐酢
・留 め
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生醤油うどん
・水 物
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わらび餅
鱧づくし会席 お一人様 9,450円(要予約)
・先 附
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一、枝豆豆腐 ねり雲丹掛け
一、湯葉 イクラ
一、サーモン長芋巻き 花もち麩 手長海老 山ももながし
・造 り
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鱧落とし 炙り鱧 ボタン海老
・焚合せ
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冬瓜旨煮 小芋 ふき土佐煮 蛸柔らか煮
・焼 物
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牛フィレ肉
・中 皿
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鱧寿司
・強 肴
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鱧鍋 水菜・豆腐・えのき・白葱
・油 物
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鱧アスパラ巻き 青唐 とうもろこし
・留 め
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生醤油うどん
・水 物
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わらび餅
お一人様 10,500円(要予約)
◆ 皿鉢料理と陶板焼き(ぶた肉)(要予約)
お一人様 5,280円
◆ 皿鉢料理と陶板焼き(魚介類)(要予約)
お一人様 5,780円
◆ 皿鉢料理と鯛の活造り(要予約)
お一人様 6,190円
・全て税込み料金となっております。
・お部屋を御利用のお客様に限り、サービス料10%を別途頂戴致します 。
・食材の都合により、お料理の内容を一部変更する場合もございます。
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